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宫键

#宫蜀黍美食厨房# #教你做奶油蛋糕# （六）淡奶油在制作打发前一定要先在4度至2度的冰箱里冷藏12个小时之后再拿出来加工，不然产品温度不够，很可能影响最终的淡奶油打发的效果。如果打发不起来很可能就前功尽弃了，好在我家新买了控温冰箱，可以设定温度的！好了，大家看到的就是经过9分钟后打发起来的淡奶油了，涂抹在海绵蛋糕上，开吃~

16条评论 · 2012/01/11 23:11:01 · 分享

宫键

#宫蜀黍美食厨房# #教你做奶油蛋糕# （五）淡奶油打到两分钟的时候放入绵白糖，应该是白砂糖，我家里没有，所以拿绵白糖代替了。淡奶油产品本身配料是不含糖的，没有甜度，倒入糖，一个是好打发，再一个是增加口感，毕竟要吃有味道的，本身就是甜食，不放糖怎么行呢！糖放多少一般根据个人甜度口味，我根据网友的建议，每250毫升放20克糖

2条评论 · 2012/01/11 23:10:15 · 分享

宫键

#宫蜀黍美食厨房# #教你做奶油蛋糕# （四）往干净的圆底不锈钢盆中倒入适量的淡奶油，我倒入了大约安佳淡奶油一升装的三分之一，330毫升左右。淡奶油颜色黄黄的，而且闻起来味道有一股很天然的东无奶香，有人说安佳的黄油味儿偏重，我觉得我倒是完全能够接受~呵呵~图片中淡奶油经过打蛋器的搅拌微微起了一些波澜，冒起了一些气泡~

3条评论 · 2012/01/11 23:09:23 · 分享

宫键

#宫蜀黍美食厨房# #教你做奶油蛋糕# （三）我使用的打蛋器是网友必备的入门级低端品牌，一般家庭DIY点心没有特殊要求的话够用了，质量还可以，我只是偶尔才拿出来用一下。价格在60元左右吧。这个祈和牌的打蛋器也是妈妈买来的。嘻嘻~买回来最少有将近3年了吧~极少用~利用率真的不高~

4条评论 · 2012/01/11 23:08:47 · 分享

宫键

#宫蜀黍美食厨房# #教你做奶油蛋糕# （二）我买的是蛋糕店售卖的现成的海绵蛋糕托，这个我自己不会用烤箱烤制，所以没办法，只能暂时先买了。我这个是36元吧。妈妈帮我去买回来的。感谢偶滴亲娘~哈哈。看网友说安佳淡奶油并不是专门用于制作裱花蛋糕的，所以大家不能要求太高，但就目前市面上的淡奶油作裱花蛋糕这个用途的，安佳的最好用

2条评论 · 2012/01/11 23:08:14 · 分享

宫键

#宫蜀黍美食厨房# #教你做奶油蛋糕# 今晚吃奶油蛋糕简单用相机记录下了过程，和大家分享吧。人人基本上都喜欢美食。我喜欢吃西点，所以，奶油蛋糕是我的最爱。你准备好了么？必须Hold住呀，亲。美食厨房开始咯：（一）准备材料，新西兰产安佳牌淡奶油。白砂糖，我用的绵白糖代替。打蛋器。若干巧克力提味，我用了一粒费列罗榛仁膨化巧克力

2条评论 · 2012/01/11 23:05:57 · 分享

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